Ozbek taomi
Achichuk (pomidor-piyozli salat)
Aniq o‘lchamlar tekshirilgan bazadan. SIIS ilovasi bu taomni oilangiz didiga qarab tanlab beradi.
Masalliqlar
- Yetilgan pomidor4 dona (~500 g)
- Piyoz1 dona (~120 g)
- Achchiq qalampir (ixtiyoriy)0.5 dona
- Tuz0.5 choy qoshiq
- Qora murch1 chimdim
- Ko'k rayhon yoki kashnich (ixtiyoriy)bir necha barg
Tayyorlash
- 1
Piyozni archib, juda yupqa yarim halqa qilib to'g'rang. Achchiqligini ketkazish uchun piyozni sovuq suvda chayib, sal tuz sepib qo'lda biroz uqalang va siqing.
- 2
Pomidorni yuving va o'rtacha qalinlikdagi yarim oy yoki kubik shaklida to'g'rang (po'stini xohlasangiz archishingiz mumkin).
- 3
Xohlasangiz achchiq qalampirni juda mayda to'g'rang.
- 4
Keng laganga avval pomidorni teng yoying, ustiga piyoz va qalampirni sepib joylang.
- 5
Tuz va bir chimdim murch seping. Ehtiyotkorlik bilan aralashtiring yoki qatlam-qatlam holda qoldiring — pomidor ezilib ketmasin.
- 6
Ustiga yirtilgan rayhon yoki kashnich barglarini sepib, darhol palov, jarkop yoki kabob yoniga garnir qilib tortib bering.