Ozbek taomi
Obi Non
Aniq o‘lchamlar tekshirilgan bazadan. SIIS ilovasi bu taomni oilangiz didiga qarab tanlab beradi.
Masalliqlar
- Bug'doy uni500 g
- Quruq xamirturush7 g (1 paket)
- Tuz1.5 choy qoshiq
- Shakar1 choy qoshiq
- Iliq suv300 ml
- O'simlik yog'i1 osh qoshiq
- Sut (ustini surtish uchun)2 osh qoshiq
- Sedana yoki kunjut1 osh qoshiq
Tayyorlash
- 1
Bir oz iliq suvga shakar va xamirturushni qo'shib 10 daqiqa kutib turing — usti ko'pirsa tayyor.
- 2
Katta idishga unni va tuzni elang, o'rtasiga xamirturush aralashmasi, qolgan iliq suv va yog'ni quying. Silliq, elastik xamir bo'lguncha 10 daqiqa qoring.
- 3
Xamirni yog'langan idishga solib, nam sochiq bilan yopib, issiq joyda 1 soat, ikki barobar kattalashguncha tindiring.
- 4
Xamirni mushtlab havosini chiqaring va 4 ta teng bo'lakka bo'ling. Har birini dumaloq qilib, 15-20 daqiqa dam oldiring.
- 5
Har bir dumaloqni qo'l bilan yassilab, mushtingiz bilan o'rtasini bosib chuqurcha hosil qiling — chetlari qalinroq, o'rtasi yupqaroq bo'lsin. O'rtasini chekich yoki vilka bilan teshib naqsh tushiring.
- 6
Nonlar ustini sut bilan surtib, sedana yoki kunjut seping va 15 daqiqa ochib qo'ying.
- 7
Duxovkani qizigan tosh yoki teskari tova bilan birga 240°C ga qizdiring. Nonlarni 13-15 daqiqa, usti chiroyli tilla rang olguncha pishiring. Issig'ida yopib qo'ysangiz po'sti yumshoqroq bo'ladi.