Ozbek taomi
Sutli guruch bo'tqasi (bolalar uchun)
Aniq o‘lchamlar tekshirilgan bazadan. SIIS ilovasi bu taomni oilangiz didiga qarab tanlab beradi.
Masalliqlar
- Yumaloq guruch150 g
- Sut750 ml
- Suv250 ml
- Shakar2 osh qoshiq
- Tuz1 chimdim
- Sariyog'30 g
Tayyorlash
- 1
Guruchni bir necha marta toza suvda yuving — suvi tiniqlashguncha (ortiqcha kraxmal ketadi).
- 2
Kostryulga 250 ml suv quyib, guruchni soling. Qaynay boshlaganda olovni pasaytirib, suv deyarli singguncha 8-10 daqiqa qaynating.
- 3
Ustiga ilitilgan sutni quying, bir chimdim tuz qo'shing va aralashtiring.
- 4
Past olovda, ora-orada aralashtirib turib (tagiga yopishmasligi uchun), guruch yumshab, bo'tqa quyuqlashguncha 15-20 daqiqa qaynating.
- 5
Shakarni qo'shib, eriguncha aralashtiring. Kerak bo'lsa ozroq issiq sut qo'shib quyuqligini moslang.
- 6
Olovdan oling, sariyog'ni qo'shib aralashtiring va ustini yopib 5 daqiqa dam bering.
- 7
Iliq holda kosalarga solib bering. Bolalar uchun ustiga meva yoki murabbo qo'shsa bo'ladi.