Sovet/Markaziy Osiyo taomi
Vinegret salati
Aniq o‘lchamlar tekshirilgan bazadan. SIIS ilovasi bu taomni oilangiz didiga qarab tanlab beradi.
Masalliqlar
- Lavlagi (qizil)2 dona (~300 g)
- Kartoshka3 dona (~350 g)
- Sabzi2 dona (~200 g)
- Tuzlangan bodring2 dona (~150 g)
- Konserva no'xat (yoki qaynatilgan loviya)150 g
- Ko'k piyozbir dasta
- O'simlik yog'i3 osh qoshiq
- Tuz0.5 choy qoshiq
- Qora murch1 chimdim
Tayyorlash
- 1
Lavlagi, kartoshka va sabzini yuvib, po'sti bilan qaynating: lavlagi eng uzoq pishadi (~50-60 daqiqa), sabzi (~30 daqiqa), kartoshka (~25 daqiqa). Lavlagini alohida idishda qaynating (rangi boshqalariga o'tmasin).
- 2
Pishgan sabzavotlarni sovuting va po'stini arching.
- 3
Hammasini bir xil kichik kubiklarga (~1 sm) to'g'rang. Lavlagini eng oxirida alohida to'g'rab, ustiga bir choy qoshiq yog' qo'shib aralashtiring — shunda rangi boshqa sabzavotlarga kam o'tadi.
- 4
Tuzlangan bodringni mayda kubik qiling, ko'k piyozni mayda to'g'rang.
- 5
Katta kosaga kartoshka, sabzi, bodring, no'xat va ko'k piyozni soling, tuz va murch sepib, yog' quyib aralashtiring.
- 6
Eng oxirida lavlagini qo'shib, yengilgina aralashtiring.
- 7
Tortishdan oldin salatni muzlatkichda 30-60 daqiqa turg'azing — ta'mlari bir-biriga singadi va salqin holda mazali bo'ladi.