Xitoy taomi
Xitoy Qora Murchli Mol Go'shti Qovurmasi
Aniq o‘lchamlar tekshirilgan bazadan. SIIS ilovasi bu taomni oilangiz didiga qarab tanlab beradi.
Masalliqlar
- Mol go'shti (yumshoq qism, yupqa to'g'ralgan)500 g
- Bolgar qalampiri (har xil rangli)2 dona
- Piyoz1 dona
- Sarimsoq (to'g'ralgan)3 bo'lak
- Yangi zanjabil (rendalangan)1 osh qoshiq
- Soya souzi3 osh qoshiq
- Ustritsa souzi2 osh qoshiq
- Kraxmal1 osh qoshiq
- Yangi maydalangan qora murch1.5 choy qoshiq
- Shakar1 choy qoshiq
- O'simlik moyi3 osh qoshiq
Tayyorlash
- 1
Go'shtni xaffa qilish uchun teskari, tola bo'ylab emas, ko'ndalang yo'nalishda 1 sm enli yupqa to'g'rang.
- 2
Kosaga go'sht, 1 osh qoshiq soya souzi va 1 osh qoshiq kraxmalni solib aralashtiring, 15 daqiqa marinadlang. Oxirida 1 choy qoshiq moy qo'shib aralashtiring.
- 3
Sous tayyorlang: qolgan 2 osh qoshiq soya souzi, ustritsa souzi, shakar, ko'p qilib qora murch va 3 osh qoshiq suvni alohida kosada aralashtiring.
- 4
Vok yoki keng tovani baland olovda juda qizdiring, 2 osh qoshiq moy soling. Go'shtni soling va 1-2 daqiqa, sirti qizarguncha tez qovuring (80% pishsin), so'ng chetga olib qo'ying.
- 5
Qolgan moyni soling, sarimsoq va zanjabilni 20 soniya hidi chiqquncha qovuring. Piyoz va bolgar qalampirini qo'shib, 2 daqiqa, qarsillab tursin deb tez qovuring.
- 6
Go'shtni qaytarib soling, tayyorlangan souzni quying. 1 daqiqa, souz quyuqlashib hamma narsaga yopishguncha tez aralashtiring.
- 7
Olovni o'chiring va issiqligida oq guruch bilan darhol torting.